Wèrviksche Sloapertjes

P6. Inzending Chicolat

De inwoners van Wervik worden ook wel 'slapers' genoemd, een verwijzing naar de bijzondere kraagsteentjes boven de inkom van het Noordportaal van de monumentale Sint-Medarduskerk. Voor Chicolat - dat letterlijk in de schaduw van de kerk met kathedraalallures ligt - was dit meteen de inspiratiebron om creatief aan de slag te gaan en samen met de Wervikse chocolatier Robin Verhaeghe (Criyolo) een nieuwe praline te ontwikkelen. Om de zoete lekkernij een moderne look te geven werd gekozen voor een gestileerde vorm die subtiel verwijst naar de eeuwenoude beeldhouwwerkjes. Voor de vulling van de Wèrviksche Sloapertjes werd o.m. lavendel en kamille gebruikt, deze ingrediënten zouden 'slaapverwekkend' zijn. Geniet maar met mate dus...